Alô, Alô! Aqui tem SAÚDE!

Queridos amigos que acompanham este blog,

Quero informar a todos que estréia quarta-feira de manhã, dia 16 de junho as 11 horas o programa SAÚDE na Radiofam. A Radiofam, pra quem não sabe, é a rádio da FAMECOS (faculdade de comunicação social da PUCRS) e transmite via web. Todos podem ouvir pelo site da rádio  http://www.pucrs.br/radiofam/ .

O programa, criado e apresentado por mim, tem duração de 30 minutos e trás entrevistas com profissionais da saúde além de notícias, informações e dicas para uma vida saudável.

Quero deixar aqui registrado meu agradecimento ao professor Luciano Klöckner, pela oportunidade, pela orientação e pela amizade. E também aos professores João Brito e Sérgio Stosch que ensinaram tudo o que eu sei de rádio até agora.

Participe no blog do programa: http://saudenaradio.blogspot.com/ . Comentários, perguntas e sugestões poderão ser usados no programa.

Ouça! Participe! Divulgue!

Velharia Moderna

Velharia Moderna é o blog que eu e mais duas colegas da cadeira de Jornalismo Digital começamos em razão da mesma. Nele publicaremos matérias sobre antiquários, brechós e quem gosta de antigüidades.
Começamos pelo colecionador de rádios Daltro D'Arisbo, que mantém o site Museu do Rádio. E o Antiquário Berwanger, que há 15 anos vende móveis e outros artigos centenários garimpados na colônia. Entre estes, alguns rádios.
Confira a primeira matéria ai na caixinha.

Iraí TVE partes 5 e 6

Mais duas partes do especial sobre Iraí na TVE.

Transpor Barreiras

Voltei pra faculdade! Tá certo que devagarinho (3 cadeiras) mas, como diz minha mãe, minha barreira aqui são 450 quilômetros! Que nada! Só 14 horas de viagem semanais (7h de ida e 7h de volta)...

É isso ai! Vamo lá.

Deixo aqui um curta maravilhoso que assisti no blog Assim como você. "O Circo da Borboleta" é daqueles filmes que fazem bem pra alma. Tem duração de 20 minutinhos só. Vale muito a pena ver:

Um Cacholo para minha prima

Justificando minha ausência deixarei aqui algumas imagens que me poupam milhares de palavras. Acontece que eu e a Mônica tomamos um bom tempo pra fazer essa surpresinha pra Cláudia. E acredite: nós fizemos tudo. Tudinho. Head to toe. Nenhum tempo é longo demais pra fazer feliz aqueles a quem se ama.

BEIJÃO PRIMAS!

Duas coisinhas - OLN e Sequilhos de Goiabada

Aqui vai o link pros meus artigos no OLN (http://www.outroladodanotícia.net/) : http://tinyurl.com/laiscsoln

A outra coisinha. Postei hoje a primeira VideoReceita do http://movimentopasseadiante.blogspot.com/ . Como aqui no pandora as receitas também tem vez, ta aqui o vídeo.

P.S.: Pra Regina que adorou essas bolachinhas e ainda não teve tempo de vir aqui em casa pra fazê-las comigo.

The Fun Theory [Teoria da Diversão]

As pessoas podem trocar hábitos antigos por outros melhores se forem mais divertidos?

Sim! Elas podem!

Manual de Etiqueta 2.0

Não! Não tem nada a ver com comer de boca fechada, andar direito, etc, etc, etc... Se trata de tomar atitudes mais sustentáveis.

E antes que você torça o nariz, não é coisa de ecochato. São pequenas coisinhas que vão, inclusive, fazer você economizar dinheiro.

Agora interessou, né! Então clica ai: http://planetasustentavel.abril.com.br/manual/agua.php 

IRAí das águas do mel, cidade saúde

Dedico este post aos meus queridos conterrâneos iraienses. Isso é parte de nossa história. Não podemos deixá-la se perder nem restringi-la a poucos afortunados que guardam pequenos fragmentos de nosso passado. Esse disco que, só hoje, foi copiado do bolachão pra mp3 viverá para sempre. Assim como essa música em particular:

CANÇÃO DO RIO DO MEL 

(Gilberto Carvalho e Mario Barros) Interpretada por Decio Tavares e Grupo

Música tema do 1º Canto das Águas do Mel

Das abelheiras e das fontes do passado

Onde vovô trouxe a vovó pra se banhar

Brotaram ruas como veias meio a mata

E a água santa nunca cessa de jorrar

E veio vindo pouco a pouco o povo humilde

Que deu a terra essas feições que ela hoje trás

A mão amiga que recebe a quem visita

E uma saudade que a partida sempre faz

As pedrarias, o Kaigangue, o Rio do Mel

O peixe, a caça, tudo ainda vive aqui

E se é verdade que há um lugar pra ser feliz

Vem ver de perto que essa terra é Iraí

Velha Iraí que faz surgir nova Iraí

Doce Iraí do Rio do Mel, nossa Iraí 

Velha Iraí que faz surgir nova Iraí

Doce Iraí do Rio do Mel, nossa Iraí 

E veio vindo pouco a pouco o povo humilde

Que deu a terra essas feições que ela hoje trás

A mão amiga que recebe a quem visita

E uma saudade que a partida sempre faz

As pedrarias, o Kaigangue, o Rio do Mel

O peixe, a caça, tudo ainda vive aqui

E se é verdade que há um lugar pra ser feliz

Vem ver de perto que essa terra é Iraí

Velha Iraí que faz surgir nova Iraí

Doce Iraí do Rio do Mel, nossa Iraí 

Velha Iraí que faz surgir nova Iraí

Doce Iraí do Rio do Mel, nossa Iraí  

Estou fazendo minha parte como filha dessa terra que tanto amo. O mínimo que espero de vocês é que se esforcem pra fazer a sua parte também. Como? Cada um sabe o que tem a oferecer, mas se você tiver ou conhecer alguém que tenha histórias, fotos, documentos, qualquer coisa que faça parte de nossa memória, por favor me mande uma cópia por e-mail lais.cs@gmail.com ou na minha casa. (Todo mundo sabe onde eu moro em Iraí, não preciso dizer.)

Só o que posso dizer é que desejo que nossa cidade volte a progredir, apesar de tantos acharem ser impossível. Mas também tem muita gente que, assim como eu, acredita em Iraí. E é a esses que peço apoio.

Boa Semana.

PRA BAIXAR A CANÇÃO DO RIO DO MEL: http://www.4shared.com/file/141580841/9c66cf45/1_-_Cano_do_Rio_do_Mel.html   

PRA BAIXAR O DISCO COMPLETO DO 1º CANTO DAS ÁGUAS DO MEL: http://www.4shared.com/file/141584208/323a064/MP3_1_CANTO_DAS_GUAS.html 

Twit or not twit...

Me rendo!

To no Twitter.

http://twitter.com/laisscortegagna

E o Movimento Passe Adiante também tá.

http://twitter.com/movpasseadiante

Sigam-me os bons!

Nobel "esforçado"

Interessante que (teoricamente) o vencedor do Prêmio Nobel da Paz teria que ter, de fato, feito algo pela paz mundial. Pelo menos Nelson Mandela, Dalai Lama, Martin Luther King, Madre Teresa, a Anistia Internacional e alguns outros realmente fizeram. Outros também fizeram algo (de acordo com os novos quesitos) dentro de outros setores considerados pelo Nobel de uns tempos pra cá. Como Al Gore e as mudanças climáticas.

Mas parece que de tempos em tempos o nobre Nobel tem recaidas. Não sei se políticas ou por falta de opção, mas voto na primeira. Porque, afinal de contas, o que são "esforços"? Esforços são suficientes pra alguma coisa?

Um aluno "esforçado" não passa de ano nem entra numa faculdade por seus "esforços". Só entra por mérito. Se persistir mesmo na queda, lutar até o últmo instante e finalmente, conquistar o que almeja. Premiar esforços é querer nivelar por baixo.

O próprio presidente Barack Obama aceitou o prêmio surpreso. Ele disse que não considera que o prêmio seja um reconhecimento por seus feitos, mas um incentivo a agir. Ao menos ele tem noção disso e entendeu o tamanho da responsabilidade que recai sobre seus ombros.

 E realmente espero que esses "esforços" sejam gigantes (como o Colorado!). Do contrário seria um desaforo com os vencedores que não ficaram só na boa vontade.

Pimenta no Pré-sal

LEIA HOJE EM: http://www.outroladodanoticia.net/economia/95-economia/202-pimenta-no-pre-sal

Cicatrizes

Em Outubro começa a nova temporada do HOUSE M.D.

Venho defendendo aqui que é possível tirar algo de bom de qualquer coisa. Aquela história de "tirar leite de pedra". Não que precise muito esforço pra tirar algo de bom da série, já que o doutor espalha pérolas politicamente incorretas aos montes.

"Poucas pessoas admitem que preferem ser bonitas a serem saudáveis." é uma delas.
O pior é que é verdade. Anorexia, bulimia, cirurgias plásticas desnecessárias, dietas malucas, bronzeamento artificial, remédios pra emagrecer, anabolizantes... ufa!
A lista não para por ai. E realmente duvido que alguém admita preferir ter beleza a ter saúde. Seria admitir ser fútil ao extremo, preocupado com a opinião alheia ao extremo ou simplesmente narcisista mesmo.
Não gosto de julgar. Na verdade tento não julgar nada nem ninguém na medida do possível, mas não significa que eu entenda.
Quanto a mim. Gosto de exibir minhas cicatrizes como troféis de guerra. Quase como uma linha do tempo do caminho que tracei até chegar aonde estou. E espero que muitas mais venham, pois o caminho é longo e não tenho medo das feridas, mesmo que aos olhos da maioria não sejam belas. Quero mais é poder contar a história por trás de cada uma delas.

Do Outro Lado da Notícia

Deste lado, continuo com meus textos e (vez ou outra) epifanias. Do Outro passo a circular pela notícia virando a esquina da opinião - lá onde fica o barzinho do sarcasmo e da ironia, onde já guardo cadeira cativa a algum tempo. Mas não bebo demais pra não cair no deboche.

Essa estória curta está aqui pra dizer que a partir de hoje passo a escrever também no site jornalístico http://www.outroladodanoticia.net/ , criado pelo Editor deste site, Roberto Barricelli. Ainda não publiquei nenhum texto lá, mas assim que publicar eu aviso.

Bom início de semana!  

Para meu Querido Irmão

Eu sei que todo mundo que me conhece sabe que eu sou filha única. Mas no pré A, com 4 ou 5 anos de idade eu fiz amigos especiais que estão na minha vida até hoje, e um em especial tornou-se meu irmão por adoção. O Jorginho, mas pra mim sempre vai ser o Nanico.

Adoção porque ele me adotou sim. Me disse: "Se tu quiser ter um irmão eu vou ser teu irmão", e desde então ele é meu maninho. Na verdade, hoje penso que a vida sempre quis que fosse assim, afinal de contas na infância brigavamos o tanto que nos adoramos, como irmãos mesmo. Já brigamos no meio da rua (e o Kadu rindo de nós) e até bujão de gás na tua casa, já troquei (espero que agora tu já faça isso). E mesmo indo morar no Mato Grosso está mais perto de mim que outros amigos mais próximos geograficamente.

Sempre surpreendendo... há alguns meses pensei que etava sonhando ou vendo uma miragem. Me aparece ele na frente da minha casa! Assim, de repente! Fiquei loca de faceira! E dai ele me conta que vou ser tia! Quer dizer, que ele vai ser papai. Nenhuma novidade minha ganharia dessa, né...

Mas agora posso contar, emocionada e com lágrimas nos olhos (e não sou de chorar heim!), que a princesinha linda que vai nascer irá se chamar Laís. Só tu pra me fazer chorar mano. Mas de felicidade, surpresa e honra de ter meu nome dado a filha do meu melhor amigo. (Que força pra me ajudar a me recuperar, heim!)

Falando em força, isso é o que não faltará na tua filhota. Acho que vais gostar de saber os significados desse nome: Laís, no grego, é "a popular democrata". Mas é no hebraico que gosto do nome ainda mais: Laís (laish) significa "leoa", carregando todos os significados abaixo:

Força, Coragem, Bravura, Dignidade, Justiça, Sabedoria, Liderança, Lealdade e Honra. Virtudes que sei que tua princesinha (já que leões também simbolizam realeza) certamente herdará de ti.

"A lion sleeps in the heart of every brave man".

"Um leão repousa no coração de todo homem valente". - Provérbio Turco

Como (voltar a) cozinhar mudou minha vida

Calma! Nesse blog não tem dramalhão mexicano! Mas já que estou em ritmo de "cozinhar para tornar o mundo melhor" tenho que lhes contar essa pequena história.

Sempre amei cozinhar. Desde os pmeiros bolos feitos com minha mãe e os negrinhos (brigadeiros) de festa que ajudava a enrolar (e a comer!). Fazia de tudo: peixes, risotos, assados, tortas, bolos, e até uma tentativa, nem tão bem sucedida, de fazer pão.

Até que um dia (pra quem sabe da minha história e me acompanha) me acidentei. Não na cozinha! Quebrei o pescoço na piscina(!) e as coisas ficaram complicadas (lesão medular). Passei mais de um ano sem cozinhar, dalhe fisioterapia, me recuperando. Mas sou forte, jovem e tenho força de vontade e cada dia estou ainda melhor. Foi então que veio o marco em minha vida:

Um OVO.

Sim! Um ovo! Poucos momentos na vida da gente podem ser vistos como marcos. Um casamento, uma gravidez... o meu foi um... OVO. Depois de mais de um ano sem cozinhar girei minhas rodas até a geladeira, com as duas mãos a abri e peguei um ovo. Com alguma dificuldade (e sem saber bem como fazer aquilo na minha momentânea situação) quebrei o ovo dentro da minha xícara de café. Coloquei um pouco de sal e o microondas fez o resto. Pronto! Um belo ovo na xícara!

Pensei comigo: "Eba! Consigo cozinhar! Ou algo assim...". Mas dai pra diante comecei a me pressionar, a ver o quão longe podia ir, e vi que realmente meu limite sou EU que defino. E escolhi não ter limtes!

Se ponho algo na cabeça EU FAÇO. Assim foi com o ovo, com os frangos, risotos, massas com diversos molhos, hambúrgueres, tortas e bolos que tenho feito desde então. E assm foi que comecei meu amor pelos pães.

Nunca mais errei um pão, e tenho feito muitos. É quase como se os ninasse como se fossem meus bebês. Baguetes, Sovadinhos, Pão de banana... Mas queria ir mais longe!

Foi então que fiz a melhor massa folhada (mil-folhas) que já comi! E pensei: "se consigo fazer massa folhada consigo fazer Croissants". E fiz também.

Tudo isso com minhas pedras no caminho, mas o que é a vida sem os trancos e barrancos? Doce? Não! Claro que gosto, mas preciso de mais sabores na minha vida!

Foi então que surgiu o http://movimentopasseadiante.blogspot.com/ e a idéia de juntar milhares de pessoas que, assim como eu, amam cozinhar para incentivar mais um monte de gente a se apaixonarem por essa arte. E foi assim, nas dificuldades, que percebi que posso fazer qualquer coisa. Tudo que é preciso é um Ponto de partida.

O Movimento Passe Adiante está no ar!

http://movimentopasseadiante.blogspot.com/

Lembra-se daquela história de "ensine algo a alguém" e "ensine essa receita pra alguém"? Pois é a idéia do Ministério da Comida (por aqui chamado de Revolução na Cozinha) do Jamie Oliver. E também do movimento criado por ele, "Pass it on" ou "Passe Adiante". Como funciona você vê no vídeo:

Então entre na comunidade no Orkut - http://www.orkut.com.br/Main#Community.aspx?cmm=93320304 , envie suas receitas, fotos, vídeos e histórias culinárias que eu publicarei (na medida do possível) no site http://movimentopasseadiante.blogspot.com/ . Ou envie para meu e-mail lais.cs@gmail.com . Ou ainda, envie nos comentários aqui ou lá (se bem que os comentários só comportam 1024 caracteres...).

Mas o movimento não deve ficar só no ambiente virtual! Passe adiante para todos! Quero todo mundo cozinhando, se divertindo com isso e vivendo melhor!

Passe adiante!

Revolution!

Pass it on...

... Passe a diante!

Aguardem...

**************clique na caixinha**************

Codex Alimentarius

Como prometi, aqui vai a foto da receita de ontem:

Agora sobre o vídeo. Falei esses dias sobre o Codex Alimentarius e a ameaça que ele trás a nossa saúde. Naquele dia não postei este vídeo porque não havia versão legendada. Então eu fui aprender a legendar vídeos pra poder melhor informá-los. Não reparem, não está uma maravilha, mas o que importa é que está inteligível. Assistam e tirem suas conclusões. São só 5 minutos, mas se quiserem ver na íntegra assistam também o segundo vídeo. Trata-se de uma palestra da Dra. psiquiatra Rima Laibow, na Associação Nacional de Profissionais de Nutrição (NANP) em 2005 falando sobre o Codex Alimentarius.

E aqui (se você tiver mais 40 minutos) o vídeo completo:

O que fazer? Se eu soubesse diria. Se alguém tiver idéia do que fazer, por favor, deixe um comentário. Pode parecer loucura mas é real. E antes que alguém diga "bem capaz! Quem que ia fazer isso? A troco de quê?" pense o seguinte:

Sem guerras, como controlar o crescimento da população? E se há uma batalha contra os antigos leiteiros e gado sem fiscalização (que em cidades pequenas nós SABEMOS da qualidade e de onde vem) imagine se não podem fazer o mesmo com regras pró agrotóxicos, pesticidas e hormônios e contra nutrientes? Entenderam?

Por enquanto só consigo pensar em uma coisa: usar o mínimo de produtos industrializados possível... e vocês? Quero propor um debate. Quem se habilita?

Bom fim de semana!

A grande ilusionista e o que não querem que você veja

Antes de qualquer coisa quero alertar os meus leitores que a mídia realmente é uma incrivel, incomparável, espetacular!.... ILUSIONISTA! Do tipo Mágico, Houdini mesmo! Enquanto acontecem fatos que de fato afetam nossas vidas (NÃO NOTICIADOS) ela toma nossas atenções para informações banais, de menor importância (e até sem importância), ou repetitivas (como o milésimo caso suspeito de Gripe A). Assim não somos capazes de ver o que acontece por trás das cortinas ou debaixo dos panos.

Lembram do Sarney? Não dá pra lembrar mesmo, estando apavorado com o vírus H1N1. Mas há outra informação (entre tantas) ai! Em dezembro de 2009 entra em vigor o Codex Alimentarius (Código Alimentar), Programa de Normas Alimentares criado pela FAO/OMS (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação / Organização Mundial de Saúde) para "proteger a saúde dos consumidores e assegurar práticas eqüitativas de comércio regional e internacional de alimentos" - segundo o site do Ministério da Ciência e Tecnologia brasileiro. Acontece que 7 de 12 substâncias tóxicas JÁ BANIDAS na Convenção de Estocolmo (2005) voltam a ser substâncias legais, e estarão nos alimentos que encontramos nos supermercados e com os quais nos alimentamos. Essas Substâncias são cancerígenas e/ou tóxicas. Por que liberá-las então?

PORQUE ALGUÉM VAI LUCRAR COM ISSO.

Preste atenção e analise as informações que lhe são bombardeadas diariamente. Veja o que não querem que vejamos. E acredite: todas as informações podem ser encontradas na internet.

Esse vídeo é só pra começar. Encontre um tempinho para vê-los.

As informações contidas nestes vídeos, assim como as dos filmes ZEIGEIST 1 e 2 (que coloquei em caixinhas anteriores), estão aqui para que cada um tire suas próprias conclusões. Algumas partes podem parecer fantasiosas, mas não feche sua mente para as possibilidades. Pare, pense, reflita. Existem muitas verdades e aquilo que você julga impossível ou irreal é perfeitamente concebível para alguém que pense diferente de você.