Calma! Nesse blog não tem dramalhão mexicano! Mas já que estou em ritmo de "cozinhar para tornar o mundo melhor" tenho que lhes contar essa pequena história.
Sempre amei cozinhar. Desde os pmeiros bolos feitos com minha mãe e os negrinhos (brigadeiros) de festa que ajudava a enrolar (e a comer!). Fazia de tudo: peixes, risotos, assados, tortas, bolos, e até uma tentativa, nem tão bem sucedida, de fazer pão.
Até que um dia (pra quem sabe da minha história e me acompanha) me acidentei. Não na cozinha! Quebrei o pescoço na piscina(!) e as coisas ficaram complicadas (lesão medular). Passei mais de um ano sem cozinhar, dalhe fisioterapia, me recuperando. Mas sou forte, jovem e tenho força de vontade e cada dia estou ainda melhor. Foi então que veio o marco em minha vida:
Um OVO.
Sim! Um ovo! Poucos momentos na vida da gente podem ser vistos como marcos. Um casamento, uma gravidez... o meu foi um... OVO. Depois de mais de um ano sem cozinhar girei minhas rodas até a geladeira, com as duas mãos a abri e peguei um ovo. Com alguma dificuldade (e sem saber bem como fazer aquilo na minha momentânea situação) quebrei o ovo dentro da minha xícara de café. Coloquei um pouco de sal e o microondas fez o resto. Pronto! Um belo ovo na xícara!
Pensei comigo: "Eba! Consigo cozinhar! Ou algo assim...". Mas dai pra diante comecei a me pressionar, a ver o quão longe podia ir, e vi que realmente meu limite sou EU que defino. E escolhi não ter limtes!
Se ponho algo na cabeça EU FAÇO. Assim foi com o ovo, com os frangos, risotos, massas com diversos molhos, hambúrgueres, tortas e bolos que tenho feito desde então. E assm foi que comecei meu amor pelos pães.
Nunca mais errei um pão, e tenho feito muitos. É quase como se os ninasse como se fossem meus bebês. Baguetes, Sovadinhos, Pão de banana... Mas queria ir mais longe!
Foi então que fiz a melhor massa folhada (mil-folhas) que já comi! E pensei: "se consigo fazer massa folhada consigo fazer Croissants". E fiz também.
Tudo isso com minhas pedras no caminho, mas o que é a vida sem os trancos e barrancos? Doce? Não! Claro que gosto, mas preciso de mais sabores na minha vida!
Foi então que surgiu o http://movimentopasseadiante.blogspot.com/ e a idéia de juntar milhares de pessoas que, assim como eu, amam cozinhar para incentivar mais um monte de gente a se apaixonarem por essa arte. E foi assim, nas dificuldades, que percebi que posso fazer qualquer coisa. Tudo que é preciso é um Ponto de partida.
Alice está quase chegando ao País das Maravilhas...
...em Março de 2010. Abril no Brasil (infelizmente).
Aguardaremos.
"Senta... que lá vem a história!"
Rá-tim-bum!, Castelo Rá-tim-bum, X-tudo, Caverna do dragão, O fantástico mundo de Bob, O Mundo de Beakman, Mecânica Popular para Jovens, Art Atack... Esse é o tipo de infância que eu tive. Por que estou falando disso? Porque sim! "Porque sim... não é resposta!"
Tá bom. Pra voltar pra onde eu pertencia - parafraseando Paul e John. Porque quem disser que nunca se perguntou "quem sou eu?" - se não for Deus - está mentindo. Porque a maneira mais fácil de entender "quem somos" é olhando para "quem fomos" (e continuamos sendo, admitindo ou não) quando crianças. Porque não existe um "quem EU fui", um "quem EU sou" e um "quem EU serei". É tudo a mesma coisa por mais que se passe por fases difíceis de admitir.
Por exemplo: adoro rock, mas eu era fã de Backstreet Boys! Pior! Fã de N'Sync e Five também... Fazer o quê? Faz parte de quem eu sou. Não de uma pessoa que gostava de boy bands. De quem EU SOU! E confesso que bate um saudosismo cada vez que escuto "Everybody (Backstreet's Back)".
Porque a pessoa que gosta de Beatles, e Rolling Stones é a mesma que gosta de Green Day, Bad Religion, Pearl Jam e Foo Fighters. Que é a mesma que escuta Oasis, Pink Floyd e Led Zeppelin. E a mesma fã de Backstreet Boys. Riam, mas é isso mesmo.
Porque, pra não nos perdermos nos galhos, temos que voltar às nossas raizes. Sejam elas quais forem.
"Entenderam o por quê?"
Hoje em dia uns 70% (tô chutando!) do conhecimento existente está disponível a quem se interessar nessa gigantesca biblioteca chamada Internet. Pra ajudar, ela tem um incrível bibliotecário: o Sr. Google. Então por que não estão, todos os governos e corporações, apavorados censurando tudo como o governo chinês faz? Simples: não é preciso se preocupar em censurar porque dessa maravilhosa biblioteca, com tantas seções extraordinárias, são realmente acessadas as seções de humor, de músca e de pornografia. Poucos procuram "livros", "conspirações", "filosofia". As verdades não ditas, ocultas e escondidas a sete chaves.
Livros são caros? Há livros NA ÍNTEGRA na internet! Entre muitas outras coisas que essa biblioteca tem. Da uma espiadinha!
Livros:
http://www.livrosparatodos.net/
http://e-book-gratuito.blogspot.com/
Documentários:
http://freedocumentaries.org/index.php
http://www.opensubtitles.org/pt
E, finalmente, uma rede social de fundamento!
DELICIOUS! (serve como uma biblioteca de sites por categoria):
E não se esqueça do Youtube e do Google...
Tenho muitas idéias pra essa semana. Mas hoje, só pra começar, vou deixar o link da música que vocês podem ouvir ai no topo da página e uma frase do Coppola. Bom início de semana a todos.
"Tenho muito dinheiro, um avião privado. A única coisa que não tenho é a compreensão sobre muitas das coisas que gostaria de compreender."
FRANCIS FORD COPPOLA
Quando me falta a essência busco-a na minha infância. Todo mundo tem "os favoritos" na infância. O número, a cor, o desenho favorito. O meu filme favorito era (ou é) A Branca de Neve e os Sete Anões. Andei pensando se seria por causa do medo que eu tinha da bruxa e do seu espelho ou pela cena em que a Branca de Neve faz as tortas de maçã com os pássaros. Maçãs tem muitos significados pra mim, inclusive na minha infância.
Às vezes perco a pessoa que eu sou na pessoa na qual me tornei. Mas, nas lembranças da infância, aquela que sou permanece imutável. Lá encontro os meus piores defeitos, os mais assustadores fantasmas, os sonhos (e pesadelos), mas também minha essência. Aquilo que, bem ou mal, me faz ser quem sou. Aquilo que, bem ou mal, me faz manter o foco no que acredito. Aquilo que, bem ou mal, ainda faz com que eu me permita sonhar, inventar mundos, usar a imaginação e ser criança. Ainda que de vez em quando.
Quem nunca sonhou com mundos encantados como o País das Maravilhas? Pois em março de 2010 Alice vai saltar do imaginário infanto-juvenil para o de todos. Não que antes estivesse restrito, nunca esteve, mas agora poderemos ver a obra de Lewis Carroll "através do espelho" de um diretor tão surrealista quanto.
